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西安肉夹馍
樊家腊汁肉创牌于清末光绪年间，祖父樊炳仁（1884-1967）父亲樊凤祥（1906-1979）举家从蓝田迁至西安南院门芦荡巷。在巷口租房开店，樊家腊汁肉除卤肉主料外，还
陕西凉皮的四大流派
陕西凉皮的四大流派陕西凉皮的四大流派陕西的风味小吃中，“凉皮”是最受欢迎的品种之一，男女老少爱吃，尤受年轻姑娘欢迎，一年四季都有卖，夏天吃的人更多。西
西安小吃集市
西安小吃集市　　西安是中国最著名的七大古都之一。对于中国历史和传统文化的形成与发展而言，西安曾有过无与伦比的贡献。在一千余年的漫长岁月中，西安作为中国
西安“德懋恭”水晶饼
西安“德懋恭”水晶饼　　在古城西安，有一种极受群众喜爱的名特传统风味食品，这就是驰名中外的“德懋恭水晶饼”。水晶饼是一种酥皮点心，因其馅晶莹透亮，犹如
西安“春发生”葫芦头泡馍
西安“春发生”葫芦头泡馍2004-05-03　　“葫芦头泡馍”，是西安特有的传统风味佳肴。西安葫芦头泡馍馆很多，尤以“春发生”饭店为正宗。它味醇汤浓、鲜香可口，
陕西美味别错过
羊肉泡馍在陕西，提起牛羊肉泡馍，妇孺皆知。当地人视为美食，久食不厌；外来游客莫不争先品尝，以饱口福。新中国成立后，特别是80年代以来用其招待国际友人，也
酸汤饺子
酸汤饺子　　特点：酸汤调制独特，味道鲜美酸香，耐人品尝。　　主要原料：面粉、肉馅、配菜馅、调料。　　简要介绍：酸汤水饺是一种历史古老的风味小吃，具有10
臊子面
臊子面　　特点：以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著称，汤多面少，面条热得烫嘴，油要多。　　主要原料：精白面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐、蒜
黄桂柿子饼
黄桂柿子饼　　相传300多年前,李自成称王西安后，临潼老百姓用火晶柿子拌上面粉，烙成柿子面饼慰劳义军,很受义军将士称道。后来，为了纪念李自成及义军，每年柿子
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